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Koch (m/w/d) Großküche / gehobene Küche mit fachlicher Führung

Vollzeit
87719 Mindelheim, Deutschland
Professionals

Wir suchen Verstärkung für unser Team Catering am Standort Mindelheim.

Diese Aufgaben erwarten Sie
  • Organisation der Abläufe zur termingerechten Fertigstellung aller Mahlzeiten
  • Koordination der Küchenproduktion in Menge und Qualität nach Absprache mit der Leitung Catering
  • Erstellung von Mehrgänge-Menüs und deren Umsetzung im gehobenen Gourmetbereich, sowie Buffets warm/kalt, Fingerfood, usw…)
  • Vorbereiten und Zubereiten von Speisen, warme und kalte Küche
  • Verantwortlich für die Sauberkeit und Ordnung in den Küchen und Kantinen
  • Durchführung der Wareneingangskontrolle
  • Durchführung von Essensausgabe, Veranstaltungen sowie Gästebewirtung nach vorheriger Absprache
  • Übernahme der fachlichen Führung des Küchenpersonals sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Einhaltung der Vorschriften und deren Dokumentation nach HACCP
Das bringen Sie mit
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Meister/Betriebswirt (m/w/d)
  • Erfahrung in Großküchen sowie in gehobener Küche
  • Kenntnis der gültigen HACCP-Regelungen
  • Erfahrung in der Koordination von Mitarbeitern
  • Gute MS-Office Kenntnisse von Vorteil
  • Teamfähigkeit, Stressresistenz, Flexibilität
Diese Benefits erwarten Sie
  • Individuelles Einarbeitungsprogramm 
  • Attraktive Vergütung nach Tarif der bayerischen Metall- und Elektroindustrie inklusive tariflicher Zusatzleistungen 
  • Zusätzliche monetäre Vorteile wie betriebliche Altersvorsorge und Corporate Benefits 
  • Flexible Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonto mit vollem Mehrarbeitsausgleich
  • Möglichkeit zur Weiterbildung durch das interne Schulungsangebot der GROB-Akademie
  • Eigene Betriebsarztpraxis und Physiotherapie inklusive Gesundheits- und Fitnessangeboten
  • Hohe Jobsicherheit bei einem international agierenden Arbeitgeber 

 

Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. 

Ihre Ansprechpartnerin

Frau Ramona Ettmüller

personal@grob.de

Telefon: +49 8261/996 7544

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Ausgezeichneter Arbeitgeber

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GROB Personalmanagement
Tel: +49 (8261) 996-7544
Mail: personal@grob.de

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