ONE TEAM. ONE VISION.

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Teamkoordinator (m/w/d) Catering

Vollzeit
87719 Mindelheim, Deutschland
Professionals
Wir suchen Verstärkung für unser Team Catering am Standort Mindelheim.
 
Diese Aufgaben erwarten Sie
  • Organisation der Abläufe zur termingerechten Fertigstellung aller Mahlzeiten, sowie die Koordination der Küchenproduktion in Menge und Qualität nach Absprache mit der Leitung Catering
  • Erstellung von Mehrgänge-Menüs und deren Umsetzung im gehobenen Gourmetbereich
  • Vorbereiten und Zubereiten von Speisen, warme und kalte Küche
  • Bereitstellung von Menüs nach Art, Menge, Größe und Verfügbarkeit
  • Überwachung der Müllentsorgung nach Vorschrift
  • Überwachung der Sauberkeit und Ordnung in den Küchen und Kantinen und allen zugehörigen Bereichen.
  • Durchführung der Wareneingangskontrolle
  • Durchführung von Essensausgabe, Veranstaltungen, Altenessen und Gästebewirtung nach vorheriger Absprache
  • Koordination und Controlling der Abwicklung der Küchenproduktion
  • Übernahme der fachlichen Führung des Küchenpersonals
  • Einhaltung der Vorschriften und deren Dokumentation nach HACCP und deren Kontrolle
  • Betreuung neuer Mitarbeiter
Das bringen Sie mit
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Erfahrung in Großküchen sowie in gehobener Küche
  • Kenntnis der gültigen HACCP-Regelungen
  • Führungserfahrung von Vorteil
  • Teamfähigkeit, Stressresistenz, Flexibilität
Das bieten wir Ihnen
  • Individuelles Einarbeitungsprogramm
  • Attraktive Vergütung nach Tarif der bayerischen Metall- und Elektroindustrie inklusive tariflicher Zusatzleistungen 
  • Zusätzliche monetäre Vorteile wie betriebliche Altersvorsorge und Corporate Benefits 
  • Flexible Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonto mit vollem Mehrarbeitsausgleich  
  • Möglichkeit zur Weiterbildung durch das interne Schulungsangebot der GROB-Akademie
  • Eigene Betriebsarztpraxis und Physiotherapie inklusive Gesundheits- und Fitnessangeboten 
  • Hohe Jobsicherheit bei einem international agierenden Arbeitgeber

Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Ihre Ansprechpartnerin

Frau Ramona Neß

personal@grob.de

Telefon: +49 8261/996 7544

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Ausgezeichneter Arbeitgeber

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Tel: +49 (8261) 996-7544
Mail: personal@grob.de

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