Wir suchen Verstärkung für unser Team Catering am Standort Mindelheim.
Diese Aufgaben erwarten Sie
- Verantwortung für die Entwicklung und Aktualisierung des HACCP-Konzeptes im Unternehmen
- Identifizierung potenzieller Gefahren (Gefahrenanalyse und Risikoanalyse), die Bestimmung von kritischen Kontrollpunkten (Critical Control Points, CCPs) und die Festlegung der erforderlichen Kontrollmaßnahmen und Präventivmaßnahmen.
- Regelmäßige Betriebsbegehungen
- Schulung der Mitarbeiter
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Durchführung regelmäßiger interne Audits
- Mitarbeit bei der ständigen Verbesserung des Hygienemanagement Systems
- Feststellen von Abweichungen oder Probleme im Zusammenhang mit dem HACCP-System auftreten
- Festlegen, Umsetzen und Überprüfen von Korrekturmaßnahmen hinsichtlich Wirksamkeit
- Dokumentation sowie Pflege von HACCP-Plänen, Protokollen, Schulungsnachweisen etc.
- Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
- Reporting an die Geschäftsführung
Das bringen Sie mit
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation
- Kenntnisse des Lebensmittelrechts und der Mikrobiologie
- Produkt- und Prozesskenntnisse
- Berufserfahrung oder gute Kenntnisse im Bereich HACCP sowie LMSK-Lebensmittelsicherheitskultur
- Hands-on-Mentalität mit Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Bereich zur optimalen Bewertungsmöglichkeit
- Analytisches Denkvermögen sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit gesetzlichen Vorgaben zur Lebensmittelsicherheit
- Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie Freude an Schulung und Anleitung von Mitarbeitern
Diese Benefits erwarten Sie
- Willkommensprogramm: Individuelle Einarbeitungsphase mit allem Wissenswerten über GROB, das Arbeitsumfeld und Ihre zukünftige Tätigkeit
- Vergütung: Attraktive Bezahlung nach dem Tarifvertrag der bayerischen Metall- und Elektroindustrie
- Hohe Jobsicherheit: Sichere Anstellung in einem global agierenden Unternehmen
- Gesundheitsmanagement: Vorsorgeleistungen und medizinische Versorgung durch eine eigene Betriebsarztpraxis und Physiotherapie
- Altersvorsorge: Möglichkeit, einen Teil des Entgelts in eine GROB-geförderte Pensionskasse für die Altersabsicherung einzubezahlen
- Personalentwicklung: Breites Spektrum an Weiterbildungsprogrammen in der GROB-Akademie
- Und viele weitere Benefits unter: Ihre Benefits bei GROB (grobgroup.com)
Schwerbehinderte und ihnen gleichgestellte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.
Ihre Ansprechpartnerin
Frau Ramona Neß
personal@grob.de
Telefon +49 8261/996 7544
